2018-11-30から1日間の記事一覧

ワインの味

『おかえり、ブルゴーニュへ』（フランス、セドリック・クラピッシュ）は、事情をかかえた3兄弟が、父の死後、実家の農園でワイン作りに挑む。ブドウの収穫、繊細な醸造……。仕上げの選択も、作り手次第だ。複雑な味は、作り手の個性が反映されるのである。